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02.08
Fri
照りが上手く写らない


すんません、突然、



今日、私は新発見をしたのです。

今日の晩御飯は鶏の照り焼き(付け合せに里芋と、出汁・酢・醤油で煮たオクラ)と、

離乳食を作った残りが痛みかけだったので小松菜と諸々のお浸し、

ほうれん草とハムの卵とじ

にしたんですけれども、照り焼きと里芋、めちゃくちゃ、よろしいですな!

もう私、大興奮。

先に里芋は薄めの出汁で煮ておいたんだけれども、その後は同じフライパンに入れるだけ!

すると里芋から出る粘り気がうまいこと照りに活用されて、なんかもう、絡みがすごいのなんのって!


ごめんなさい、私きもいですね。


写真では照りや絡みが皆無なように見えますでしょう、

むしろ味薄そうで不味そうに見えますでしょう、

それが、里芋効果か否か、今までで一番、味が絡んで宜しい出来でしたのよ!

こういうの、有名なんでしょうか。私、今日気付いたのですが・・・



鶏もも肉安い時に買い溜めしたから、また照り焼きしよう・・・

ほんでまた、里芋も一緒にフツフツと絡めたるねん・・・



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旦那とはもう共に晩ご飯食べることはほぼないので、旦那はいつも冷めたおかず。

若干かたくなってやんの。肉。可哀相に。

私もできたて食べるわけでなく、娘の機嫌が比較的良い午前中に殆どの下ごしらえ完了。

今日も冷えたおかずをかき込んで5分以内に完食した!

元々早食いやのに、どうしよう!


どうしよう! 私、小林尊!?

ホットドッグそんな好きじゃない
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コメント
おいしそう!
彩りも綺麗!
そして、手抜きばっかりの自分が恥ずかしい…w

照焼き&里芋を食べてみたくなって、買ってきちゃいました。
今夜さっそく作ってみます。楽しみ~。
R | 2013.02.10 10:09 | 編集
R様、

照り焼きと里芋の組み合わせ、どうでしたでしょうか!?
いい具合にとろみ、つきませんでした??
あれには本当に私、感動しました・・・!

彩りなんて皆無ですよ…
全部、離乳食用に買った食材の残りをいかに消費するか、だけを考えた献立ですし…
本当に私はワンパターンというか、応用するのが苦手なのでいつもこんなのしか作れません。。
我が子が大人と同じものを食べられるようになるのが待ち遠しい!です。
かもめ食堂 | 2013.02.10 23:59 | 編集
なんだかんだで、昨夜やっと作ることができました。
鶏の照り焼きに、里芋、オクラ。

めっちゃくちゃ相性いいですね!!
里芋はタレがよく絡むし、オクラで食感に変化も出せる。
まさに衝撃。旦那も絶賛してました。

また作ります!
素敵なレシピをありがとうございました。
R | 2013.02.12 13:35 | 編集
R様、

おおおおっ!

照り焼きと里芋、試して下さったのですね!
・・・なかなか、いけますよね!? これ、良い相性ですよね!?
里芋は離乳食にも使えるしある程度は日持ちするし、
オクラは外国産の100円しないやつだから安上がりだし、
・・・お得です…!主婦の味方!

そんな…レシピだなんて程遠いですよ…!
たまたま偶然発見した組み合わせ、メロンとハムみたいな感じでしょうか・・・
こんな私の微妙な情報を信じて作ってくださって、ありがとうございます!
かもめ食堂 | 2013.02.13 00:04 | 編集
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